中秋临近,月饼市场迎来了最终的狂欢。各大品牌的门市店前,购买月饼的消费者陆续不断,杏花楼月饼低廉的礼盒装更加是一盒难求。
昨日中午时分,记者在杏花楼福州路总店门口看见,列队购买散装月饼的大军已经是排到了边上的工商银行门口。据一旁保持秩序的工作人员透露,这两天每一天清晨7点就有市民前来列队,始终持续到晚上倒闭。“买散装月饼也要列队1个多小时,真是不易。”队伍中一位老夫诉苦道。
而在散装柜台边,售卖礼盒装月饼的柜台前也是人头攒动,只见工作人员一手接过礼券、一手递出月饼,忙得不亦乐乎 。一位消费者想用钱买一盒78元的纸盒装月饼,却被告诉老早已经售罄。原来,为了符合礼券兑换的需要,低廉礼盒都已不再对外零售。据一位工作人员透露,24日今后,任何礼券只能在总店领取,所以要预留一定数量的储备货源。
记者询问了周围多位黄牛后发现,他们手上的杏花楼月饼券是大部分是108元的,88元的所剩无几,78元的更加是不见影子。不光如此,低廉月饼券的折扣都在8折以上,优惠幅度有限。这也意味着,78元的纸盒装月饼光有现金也买不着了。
“今年的销售势头相比较去年好了很多,当前销售已经是进入最终时期,依据这个趋势,销售量应当高达10%的增长。”上海食物行业协会常务副秘书长高克敏说道。
高克敏认为,今年的月饼市场在保持传统格局的条件下,还展现了多样化的特征。“例如一些新的西式种类革故鼎新,传统苏式月饼、鲜肉月饼不光从头受到了热捧,还开发出了许多新的种类,这都说明了市场的变换和活力。”昨日,记者在南京路步行街上看见,近乎每家食物公司的鲜肉月饼柜台前都排着超出50人的大军。真老迈房、泰康食物门前的大军,以至连绵近百米。有黄牛等在一旁,以原价的1.5倍价格出售刚买到的月饼。“列队45分钟,卖给不乐意等的人。”
“团购仍旧是市场的主力,可是不可否定,零售的散装月饼配额在逐年上升。”高克敏表示。
据了解,今年杏花楼等传统品牌今年启动销售都很早,前中期散装月饼销售都战胜了去年,不光如此,经过摸索电子商务等渠道,各家的销量都有一定幅度的提升。从业人员表示,今年月饼市场呈现出“低廉俏、高价格滞”的特征,消费回归亲民、理性,同时呈现出了百花齐放的多样化格局。而受到今年销量反弹的利好,来年月饼销售或将持续保持提升的势头。