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杏花楼广式月饼制作技艺

中国人过中秋节，由来已久，“中秋”这个词，在中国最早的古书之一《周礼》中已经有“中秋”这词，使用到今，已有两三千年的悠久历史。古往今来，它已在中国人的生活风俗中固定下来，成为每年...【详情】

2017-01-06
杏花楼：时间赋予的美味

19世纪末20世纪初，福州路一带，也正是热闹起来的时候。1885年，山东路麦家圈的天安堂带来侨民汇聚，报刊书肆、笔墨笺扇、仪器文具行业的相继创设，进一步带动周边戏园、茶楼竞相出现，...【详情】

2016-12-29
上海老字号杏花楼中秋月饼出新力度

上海老字号杏花楼，今年在“新”字上玩到极致，将传统“嫦娥”精修美颜，又推出酒心、乳酪、奶茶、超仁等不同口味……出新力度为历年来最大，实现“国潮”、时尚的华丽转型。还...【详情】

2016-12-23
春节年夜饭习俗年夜饭必吃的食物盘点

大年节这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐，大年夜饭是一年中最重要有有含义的一顿饭，代表大团聚。中国大年夜饭的习俗也必须要有着悠长的历史，一年年传下来的，对于中国大...【详情】

2016-11-18
习俗：除夕祭祖、吃饺子年夜饭各地不同

在丰富多样的大年节年俗中，“吃大年夜饭 ”算得上过年期间每家每户最热闹舒畅之际。他表示，人们会在大年节这一天吃饺子，“相干纪录在唐宋之后就有了；除此之外，百口人还要...【详情】

2016-11-15
年夜饭吃出新花样

在中国最重要的传统日子——春节中，年夜饭占有着尤为重要的地位。在老一代人心中，年夜饭是家人手工的口味，从食材到最终出锅的每一位工序全都是年味的体现。但是随着时代的发展，...【详情】

2016-11-14
年夜饭，回归家常更有味

新春佳节，曾烜赫一时的奢华大年夜饭还有市场吗？群众的大年夜饭消费又有哪些新选择？本报记者展开了考察。　　平价大年夜饭　　——很热销！　　节前，记者...【详情】

2016-11-12
在家吃年夜饭更有“年味”

大年夜饭是春节中最具典礼感的环节，一桌子大年夜饭，承担着国人数千年悠久传统的习俗。随着大家的生活节奏的加速，很多家庭选择在饭馆吃大年夜饭，被一桌子酒肉好菜的表象所代替。...【详情】

2016-10-30
年夜饭，回归家常更有味

　新春佳节，曾盛极一时的奢华大年夜饭还有市场吗？群众的大年夜饭消费又有哪些新选择？本报记者展开了考察。　　平价大年夜饭　　——很热销！　　节前，记...【详情】

2016-10-27
晒晒年夜饭，回味家的温暖

爸妈的爱是哪怕你衣食无忧，也觉得你处处需要照顾。一年回不了几次外家，每一次回家爸爸买菜妈妈做饭，顿顿全都是我最理想中的菜，妈妈的手艺连老公都开始经常...【详情】

2016-10-20
杏花楼上海老字号

杏花楼食品在江苏南通、海门、太仓开出7家连锁专卖店，红色的“ 杏花楼 ”招牌仍旧用清朝榜眼朱汝珍书写的字体。这家有150多年历史的老店，迄今在长三角地区有了80家杏花...【详情】

2016-08-07
中秋话月饼

中秋节到了，大家要吃中秋月饼。说到中秋月饼，我真为我故乡的广式月饼高傲。广式月饼从外观到馅子都太有特色了。全国各个地区大概都有中秋月饼，我目光如豆，只见过姑苏酥皮月饼...【详情】

2016-03-29
关于月饼的琐屑记忆

月饼的大宗，一为苏式，一为广式，小时所见所食，皆为苏式。从里到外都不一样。一览无余的当然是皮。苏式月饼是酥皮点心，一层层，本应是酥脆，但因为不是现烤现卖，加...【详情】

2016-03-10
中秋话杏花楼月饼

上海杏花楼月饼加工厂，工人用排笔给月饼表层刷蛋液，以增加月饼的光泽、色泽和香味。　　月饼，是中秋必吃的食品，在大部分的上海人印象中，月饼分三大派别--苏式、...【详情】

2016-02-10
上海年夜饭吃什么上海年夜饭饮食习俗

当前上海大年夜饭预设成热点，虽然如此，有很多人觉得唯有在家团聚过大年夜饭才丰年味。上海大年夜饭讨口彩，图吉利。每道菜都考究刀工、调味、烹调火候等等。精致的上海人能做出...【详情】

2016-01-19
年夜饭年年大不同年夜饭各地风俗大不同

吃大年夜饭是中国人的传统，近几年，随着大家生活水准增强，告急的生活节奏，去哪吃大年夜饭，怎样吃大年夜饭成为许多人关心的话题。那，今年的大年夜饭，您在哪儿吃呢？ ...【详情】

2015-11-27
那些年，中南海里的年夜饭

首脑们的春节，大多忙于国家大事；可于此同时，他们也同平常人一样，期盼着与家人团聚，吃顿热乎的大年夜饭。老一辈首脑们大年夜饭里的很多韵事、轶闻，迄今还为...【详情】

2015-11-19
各地最好的年夜饭推荐

大年夜饭，可以说是一年之中最重要的一顿饭，也是一家人团圆最高兴热闹之际。以下是各个地区大酒店推荐出来最OK的大年夜饭菜肴，堪称各个地区大年夜饭精髓，配有精致图片说明，让咱们看看最OK...【详情】

2015-11-13
上海年夜饭、守岁习俗

大年节夜，家人团聚，共吃团聚饭，是中华民族千百年来的习俗，而各个地区大年夜饭服法及民俗习惯却又为期不晚。在上海大年夜饭的习俗中，这顿丰宴，同样也很...【详情】

2015-11-13
传统节日—春节

春节，是夏历正月月朔，又叫农历年，俗称“过年”。这是我国民间最盛大、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠长，它起基于殷商阶段年初岁尾的...【详情】

2015-11-08
春节贴窗花和倒贴福字

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各式各样剪纸——窗花。窗花不光陪衬了喜庆的节日气氛，也集装饰性、赏识性和耐用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千...【详情】

2015-11-08
春节的习俗

春节是我国一个悠久的节日，也是整年最重要的一个节日，怎样庆祝这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为恒定的民俗习惯，有很多还相传迄今。...【详情】

2015-11-08
最早的对联

春联作为一种独特的文学形式，在我国有着悠长的历史。它从五代十国时开始，明清两代尤为郁勃，发展到今日已经是有一千多年了。最初，人们在...【详情】

2015-11-07
春联的起源

春节贴春联是我国普遍流传迄今的一个传统文化习俗。每当春节到临，家家户户在厅堂房门上贴一副红彤彤的书写着各式各样祥瑞语言的春联，顿觉满目生辉，春风得意，...【详情】

2015-11-07
世界各国年夜饭都有什么饮食习惯

俄罗斯人的传统饮食素以简单粗犷为特点，平时用餐制作和食用的时间都相对短。可是到了休息日，尤其是新年他们会摆出一大桌美食与家人缓慢享用...【详情】

2015-10-31

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