今年以来,月饼的主要馅料和原料价格都有所上调,但考虑到总体经济环境和市场经受能力,大部分月饼商家均表示,今年月饼市场总体价格将与去年持平,价格不会有很大波动。记者从杏花楼集团的有关人士处得知到,杏花楼月饼的价格平均涨幅不到3%,而新雅月饼的价格和规格都与去年一样。各大品牌的月饼刚一上市,就争相推出促销活动吸引顾客,星巴克、哈根达斯等“洋月饼”也提前推出折扣促销活动提升人气。
记者注意到,往年争议不停地天价月饼正在悄然退出市场,今年礼盒包装的月饼价格从100多元到600多元不等,主打款价格在188元-528元之间。市糖制食物协会有关人士表示,根据不完全统计,去年上海每盒200元以下的月饼礼盒占83.1%,是上海月饼市场的主流,估计今年这一比率还会超出去年,而非礼盒包装的月饼销售比重也将有所增长。他猜测,由于受到经济大环境的影响,今年上海月饼的总体团购量有可能有所下降。