“大家请看，烘烤之后的月饼，必需按‘5个一拿’的形式注人食品专用周转箱。因为装箱时的月饼皮温度必需低于50度，若是远于50度，用‘5个一拿’的形式装箱，皮就会被挤破，这样能极易发现那些不合要求的产品。”日前，在浦江镇杏花楼食品餐饮股份有限公司的大型生产基地，整个生产车间被封锁在相近无菌的环境里，在车间旁的走廊，杏花楼的工作人员正向参观者描述生产状况。连日来，闵行宝山等区质监局约请市民参加巡访食品生产企业。 
　　“亲眼看过这样洁净的生产环境，今后我买月饼吃就能安心了。”参加巡访的 
莘庄镇市民鞠姨妈兴奋地说。

　　除去杏花楼外，灼烁乳业、汇源果汁等其他一些位于闵行的有名食品企业，也都被列入了今年的市民巡访名单。与闵行的做法相似的是，今年宝山区质量技术监视局也约请了12个街镇的市民代表共600余人巡访了区内麒麟饮料有限公司、汉康豆类食品公司等几 
家有名食品生产企业，并发放食品宣传小册子4000余本。

　　由于市民报名踊跃，两区质量技术监视部门的负责人均表示，将把市民巡访制度作为每一年的常规项目，并逐渐将更加多有名食品生产企业吸收到巡访名单中。