“金风抽丰起，吃腊味”是东莞人的传统习惯，时下市面上的腊味已经是大量上市，销售也渐渐火爆。那么，杏花楼腊味应当怎样选择购买，又应当怎么储藏呢，这但是有考究的。

　　腊味类型多吸引市民购买

　　记者在一腊味专卖店看见，各种各样的腊味摆满店面，有散装的，也礼盒装，吸引了很多市民选择购买。

　　腊味专卖店销售人员黄少英：“如今踏入有点寒风，就开始旺季了，销售的多半是香肠、腊肉、腊鸭，还有其他辅助的腊腿、腊肾。”

　　天气退凉腊味销量将上升

　　销售人员还描述，腊味作为东莞的传统食品，很多旅客也会把腊味作为手信奉送亲友挚友。随着天气退凉，腊味的销量还会不断上升。

　　四招选择购买优质腊味

　　腊味美味，选择购买但是有考究的。第一点要看品牌，而看、摸、闻、切这四个选择购买的步骤，也是挑选腊味的问题所在。

　　储藏香肠有窍门

　　储藏方面，普通香肠若是是真空包装的话，0度以下保用期是360天，20度以下保用期是180天，开封后需要摆放冰箱冷藏。天气明朗时，可以把香肠拽出来悬挂在透风干爽的地方，也可恰当暴晒。