这次做虾的时候就换了一种做法，把虾放油里炸了，香香酥酥的，可以把壳一起吃，补钙解馋两不误哦。
椒盐虾的做法是什么呢？
材料明细：虾15只 大蒜一头 佐料：椒盐1汤匙 干淀粉2汤匙 食用盐1/2茶匙
椒盐虾的做法：
1〉鲜虾洗干净后用剪刀剪掉须子，然后用1/2茶匙盐和2汤匙干淀粉腌制20分钟；
2〉大蒜切成末备用；
3〉锅中放油，油量要比平时炒菜多一些，将腌制好的虾一个一个地放入锅中，小火煎至变色后捞出沥干油；
4〉锅中留底油，倒入蒜末，中火煸出蒜香味，大蒜末变的微微发焦；
5〉然后倒入煎好的虾，翻炒均匀后放入1汤匙椒盐，中火炒匀即可出锅；
椒盐虾做法的小贴士：
虾选择越新鲜的越好，不够新鲜的虾在炒的过程中虾头很容易就掉了，影响成品的卖相。
蒜别放的太少，最后的蒜末很香。
本来应该是把虾炸一遍，我觉得太费油，又不太健康就改成煎的了，不影响成品和口味。
