快乐小编美食分享的红烧黄花鱼做法,详细解说家常做红烧黄花鱼所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做红烧黄花鱼营养又好吃。
        
食材：黄鱼、葱姜蒜、盐、生抽、醋、白糖、料酒
红烧黄鱼的做法：
1、黄鱼加入葱姜蒜、少许盐、生抽、料酒腌制10分钟；
2、把鱼擦干、外皮抹上盐。锅烧热，用生姜擦一下，倒入油，冒烟时将鱼沿锅放入；
3、将鱼煎至两面金黄；4、鱼煎好后，加入清水、少许盐、生抽、糖、料酒，煮15分钟左右大火收汁，加少许醋出锅。
   
     红烧黄鱼的做法的小贴士：腌制后一定要把鱼身的水擦干。鱼放入锅中煎制时，不要用铲子去铲，要轻轻晃动锅，使其不粘锅，且鱼皮完整。