世界各地年夜饭菜谱推荐，年夜饭，可以说是一年之中最重要的一顿饭，也是一家人团聚最开心热闹的时候。以下是各地大酒店推荐出来最好的年夜饭菜肴，堪称各地年夜饭精华，配有精美图片说明，让我们看看最好的年夜饭都有什么。

     “洛阳牡丹甲天下，燕菜生出牡丹花”，厚德福酒楼的“牡丹燕菜”是洛阳水席中的头菜，也是河南年夜饭不能缺少的头牌。选用洛阳当地的象牙白萝卜、金针菇、香菇、冬笋、蛋黄糕等原料，加入店中特制的高汤蒸制而成。成品的“牡丹燕菜”，仿佛一幅“花王”的水墨画跃然盘中。
     
      盆菜是香港人年夜饭常吃的菜，将很多食物一起烧制，然后放在一个大木盆里全家一起吃，是逢年过节、婚嫁添丁、寿诞喜庆之日品尝。尤其是新年伊始，亲朋汇聚共享“盆菜”，更预示这一年都将财源广进、吉祥富贵、诸事顺利，而且吃得越多，福气越多，吃得越饱，一年都好。
     
      香辣雪鱼条是峨嵋酒家为年夜饭新推出的菜，主料银雪鱼必选用上等雪鱼，采用特制调料腌制，经烹炸后颜色金黄，外层酥脆里层软嫩，咸鲜适口。辅料辣椒选于四川本地，辣椒裹糊蘸些许芝麻，微炸后，入口香酥，舌齿微辣。
      以上是上海年夜饭推荐给大家几道比较有象征意思的菜，平时大家都忙着工作，没有那么多时间去张罗，过年空下来了，大家不妨自己做，方法简单，味道鲜美。