杏花楼建立于清朝咸丰元年(1851年)，1998年改制组建股份有限公司，2002年改名为杏花楼食物餐饮股份有限公司，是国内出名的中华老字号名店。

　　杏花楼以经营地道粤菜、中西糕点、粽子腊味，特别以精制月饼著称。杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初，以独特配方、精湛工艺、长久软糯的特色享誉海内外，产品行销全国经久不衰，还远销美国、澳洲等国家和地区。

　　杏花楼连续十多年月饼产值、销量国内领先，连续几年成为上海唯一入选“国饼十佳”的月饼，是国内月饼行业维持得到最高奖项的企业。公司实行以月饼为龙头的食物延伸，构建“大众精品”，创建研发产业链，形成杏花楼月饼、糕点、粽子、腊味系列食物，被上海市经委评为“上海商业领头羊品牌”。

　　1993年杏花楼被国内贸易部第一次认定为“中华老字号”。2007年再次被国家商务部认定为上海第一批“中华老字号”的企业。杏花楼商标连续十年评为“上海市著名商标”，2005年被市工商行政管理局评为“上海最具影响力的老商标”。同年，杏花楼生产的月饼被国家质量监视检疫总局评为“中国名牌产品”，2006年杏花楼餐饮也同时得到“国际中餐名店”，这也是上海唯逐一家得到此殊荣的企业。2007年杏花楼餐饮荣获“上海市服务名牌企业”。同年，杏花楼手工生产的广式月饼被上海市人民政府评为“上海市非物质文化遗产”防护单位。2008年杏花楼被中国焙烤糖制品工业协会评定为“企业诚信评价AAA级”的诚信单位。

　　公司现拥有二家奢华酒家、一家现代化食物厂以及遍布全市、长三角地区100多家食物连锁专卖店和遍布全国的食物经销网络，成为上海市一家集食物、餐饮、休闲为一体的大型综合性企业。