我小时候在广州,看见大人吃月饼都很盛大,只在客人来时切月饼,中秋弄月时切月饼。切月饼称作cam(阴去声)月饼,一个月饼cam成四块或八块,因为太甜,吃一块就够了。没有人拿起整个月饼大口大口啃的。我吃月饼只爱吃蛋黄莲蓉月饼,蛋黄无法硬,入口要和莲蓉融入结合在一块,这样味道才好。
往日广州月饼只卖中秋节非常短一段时间。后来我到了上海,晓得杏花楼节后会用做月饼的材料改做一般的饼,我也就专买杏花楼节后做的饼吃,又好吃又便宜,何乐而不为呢?我真是吃到了极佳吃的莲蓉饼。
话又换句话说,我人在上海,上海有一种月饼是广州没有的,而我又最爱吃。那就是鲜肉月饼。每一次通过南京路老迈房,我马上就买两个刚烤出来、热烘烘的鲜肉月饼就地吃掉,太好吃了!