杏花楼佳饼传扬非物质文化遗产 在令人瞩目的“上海市市非物质文化遗产”队列中，“杏花楼广式佳饼加工武艺”光彩闪亮！

　　秘制的佳饼配方工艺达109个

　　早在1928年，杏花楼人就开始试制佳饼，逐渐形成了杏花楼佳饼所具备的外观美观、色泽金黄、软糯润滑、味道纯正、香甜可口的出众特色。凝结几代人的智慧和心血，光涉足秘制的佳饼配方工艺就达109个。

　　1997年9月7日，杏花楼将广式佳饼加工工艺和配方采集收拾后，在企业、银行、公证处的三方代表监视下，藏进料裰东发展银行的保险箱，使它成为杏花楼独家拥有可以世代相传的知识产权。

　　杏花楼佳饼已有五代传扬人

　　被评为上海市市非物质文化遗产的杏花楼广式佳饼加工武艺，迄今已有五代传扬人。

　　他们的精湛武艺，不光是杏花楼的无形资产，更加是杏花楼佳饼消费者的莫大口福，同时也是归类于值得传扬防护的非物质文化遗产。

       【产品声誉】

　　1998-2013年 上海市市著名商标

　　1999-2014年 上海市名牌产品

　　2005年 最具影响力的上海市老商标

　　2006年 中国名牌产品

　　2006年 中国驰名商标

　　杏花楼佳饼克日起在福州路总店及各专卖店开始接受预订，详情欢迎热线垂询。