立冬是冬季的节气,天气开始寒冷,养生保健显得很重要,那么立冬如何养生呢?杏花楼食品网为你整理了一些立冬要吃滋补的粥,为迎接冬季的到来而做好准备!

　　莲藕粥

　　莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。

　　原料：鲜藕200克，大米100克，白糖少许。

　　做法：将藕洗2净切片，与大米同煮为粥，待熟时调入白糖服食。

　　功效：此粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。

　　栗子粥

　　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功用。

　　原料：粳米，栗子。

　　做法：将栗子洗净，用水煮熟。将栗子去皮。在锅中倒入水，把剥好的栗子还有粳米放入水中煮成粥即可。

　　功效：栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。适宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。

　　红枣粥

　　大枣亦果亦药，历来深受人们的钟爱，民间甚至有“一天吃仨枣，百岁不显老”之说。尤其在冬天，大枣更是人人皆宜的滋补上品。红枣性温味甘，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的效果，是中医处方里最常见的一味药。红枣可以和莲子、花生、银耳、杏仁等干果煮粥食用，简单方便，达到食补的效果。

　　原料：红枣80克左右，莲子50克，粳米200克。

　　做法：红枣洗净去核，莲子、粳米洗净；将以上东西放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。

　　功效：红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。

   立冬吃什么?立冬要吃滋补的粥。但是不是任何有助于养生的食物都是可以吃的,所以朋友们要抓好立冬的饮食宜忌,这样养生工作才能事半功倍。