香菇是冬季防病味美保健的一道菜，香菇是我们生活中很不错的食材和调味品，不过很少有人知道，在冬季食用香菇还能有效的达到预防冬季疾病的目标。杏花楼年夜饭礼盒和杏花楼团购推荐香菇青菜的做法。
                 
主料 青菜(200g)干香菇(20g) 调料 鸡汤(1小碗)盐(2g)鸡精(2g)香油(适量)水淀粉(适量)葱碎(适量)食用油(适量)

1 香菇提前泡发备用。
2 把青菜洗净。
3 锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。
4 捞出控干，码放在盘中。
5 锅内放油，油热爆香葱碎。
6 下入香菇煸炒。
7 加入鸡汤转小火焖5分钟。
8 汤汁收干加入盐 鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油。
9 用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。  

      年夜饭大礼包和杏花楼官网特此推荐香菇是冬季防病味美保健的一道菜，特别是对于小孩子和老年人，能有效提升这类人群的身体抵抗力达到防病抗病的目的。