蘑菇有什么功效呢？蘑菇 是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。蘑菇有药食作用。也被用于各种人物代称和卡通形象。蘑菇的具体功效由杏花楼年夜饭和杏花楼年夜饭半成品介绍如下。

杏花楼年夜饭介绍木耳豆腐汤的做法。

一、抗氧化　蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒;<<橙汁抗氧化作用高于维C补充剂

二、提高机体免疫力　蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;<<“自拍”5个部位可增强免疫力
                      
三、镇痛、镇静　巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替;

四、止咳化痰　蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

五、通便排毒　蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;<<刮痧：最有效的日常排毒方式

六、降血压　蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

     蘑菇有什么功效呢？蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。