中秋节佳节临近，老字号杏花楼经心研制的佳饼销售火爆。与以往不一样的是，今年杏花楼佳饼又有创新，一款限量版的特别制作玫瑰豆沙佳饼深受市民喜爱。

    今年，杏花楼发行由第四代传人徐惠耀和第五代传人沈全华亲身经心加工的一款限量版的特别制作玫瑰豆沙佳饼，包装相沿1933年上海市著名国画家杭樨英为杏花楼设计的、运用硬板纸做成印有“嫦娥奔月”的彩色图画的饼盒，颇有复古的韵味。盒内装的佳饼，全部是上品的特别制作玫瑰豆沙佳饼。恰是这种传统而精致的口味，吸引上海市市民踊跃购买，该款产品销售继续火爆。

    产品安全也是生产环节的重中之重。今年的杏花楼佳饼让安全保证体系延伸到储存和配送等后续的环节。为保障食品在物流储运环节的安全，杏花楼投资新建了物流配送中心，已于今年6月正式开始投入运作。其物流监控系统可长途监控各分公司的工作实行情况，可随时察看物流配送中心进出仓、分拣、配货、装卸货品的运行状态；对运送车辆的行驶线路，由GPS全程跟踪；对江、浙、沪各连锁店的平日运行经营情况，也予以抓紧时间监管。